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速冻库安装之后如何进行预冷

2021-09-17

  速冻库的温度一般局限在零下20度至零下30度中间,关键根据设定空气冷却器,做到食品类冷藏的目地,但安装后冷库,怎样预冷呢?

  空气预冷法能够调整空气中的温度和环境湿度。它更适用食品类在制冷和致冷流程中,机器设备成本费相比较低。这就是空气预冷的优势。速冻库安装后,事实上务必留意预冷。仅有根据预冷才可以合理增加物品的存放時间。

  真空预冷,主要是根据一个物理上的局限,即水随工作压力减少沸点,把所有的必须预冷的食材放进真空罐真空。当工作压力下降时,食材外表的水份会彻底挥发,进而造成食材温度的有效性降低。这也是真空预冷法。

  水预冷事实上是利用水的办法慢慢减少食品类存储原始温度的一种方式 。这类办法可以高效地增加商品的存放時间,这也是速冻库安装后必须熟练掌握的一项技能。

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